Vandets hårdhedsgrad er et udtryk for mængden af opløst kalk i vandet. Det danske vand er generelt hårdt, da vi har meget kalk i undergrunden. Den østlige del af Danmark har mest kalk i jorden og dermed det hårdeste vand. Hårdt vand kræver mere sæbe og afgiver mere kalkaflejring på overflader end blødt vand, og desuden belaster det vaskemaskinen, opvaskemaskinen, kaffemaskinen etc.
Vandtes hårdhed betegnes i hårdhedsgrader efter en skala fra 0 til 30 dH. Hårdheden måles i Danmark i tyske hårdhedsgrader (°dH = grad Deutsche Härte):
